Wok & Jade

Taiwanese Old Fashioned

Whisky, prune fumée, oolong torréfié, sucre noir de Taïwan, cinq épices

100,00MAD

Wintermelon Margarita

Tequila, liqueur Empirical aux fruits à noyau, courge d'hiver, ananas, jus okinawa

100,00MAD

Yum Cha Fizz Mocktail

Seedlip Grove, cordial de pomme verte, courge d'hiver, thé au chrysanthème pétillant

120,00MAD

Fan Tuan

Riz gluant noir, œuf frit, moutarde chinoise marinée, radis salé, beignet chinois, effiloché de porc, huile pimentée maison

95,00MAD

Poulet Bang Bang Sichuan

Poulet fermier, sauce pimentée du Sichuan, céleri chinois, ciboule, cacahuètes salées

190,00MAD

Poulet à la Truffe

Poulet fermier, truffe noire, céleri chinois, ciboule, oignon croustillant

210,00MAD

Burrata au Chili Crunch

Confiture de piment rôti, chili crunch au miel épicé, oignon croustillant, échalote marinée, beignet chinois

140,00MAD

Frites Mala

Cacahuètes salées, oignon vert, piment, ail

90,00MAD

Calamars Sel et Poivre

Algues, piment, ciboule, mayonnaise wasabi

180,00MAD

Hargow aux Crevettes

Raviolis vapeur à la crevette, pâte de riz translucide

80,00MAD

Cheung Fun Truffe aux Crevettes

Rouleau de riz vapeur aux crevettes, rehaussé de truffe

95,00MAD

Bao Vapeur au Porc

Petits pains vapeur moelleux fourrés au porc braisé

120,00MAD

Riz Frit XO au Char Siu

Riz frit à la sauce XO et au char siu

190,00MAD

Nouilles Dan Dan au Sésame

Porc haché, chili crunch maison, concombre, ciboule

150,00MAD

Soupe de Nouilles aux Wontons

Wontons aux crevettes, nouilles aux œufs, bok choy, coriandre

180,00MAD

Bok Choy Sauté à l'Ail

Bok choy sauté au wok, ail

140,00MAD

Bao Lave au Jaune d'Œuf Salé

Petit pain vapeur au cœur coulant de jaune d'œuf salé

90,00MAD

Trio de Tartelettes aux Œufs

Crème originale, jaune d'œuf salé, truffe noire

100,00MAD

Box Enfant

Nuggets de poulet, frites, jus de pomme

80,00MAD